يقول تعالى { وَالتين وَالزَّيْتُونِ. وَطُورِ سِينِينَ . وَهَذَا الْبَلَدِ الْأَمِينِ .
لَقَدْ خَلَقْنَا الْإِنسَانَ فِي أَحْسَنِ تَقْوِيمٍ
ثُمَّ رَدَدْنَاهُ أَسْفَلَ سَافِلِينَ .
إِلَّا الَّذِينَ آمَنُوا وَعَمِلُوا الصَّالِحَاتِ فَلَهُمْ أَجْرٌ غَيْرُ مَمْنُونٍ .
فَمَا يُكَذِّبُكَ بَعْدُ بِالدِّينِ . أَلَيْسَ اللَّهُ بِأَحْكَمِ الْحَاكِمِينَ } [التين:1-8 ].
اكتشف علماء الأغذية مؤخراً أن
ثمر "التين" عالي القيمة الغذائية،
وخاصة لاحتوائه على السكريات الأحادية،
والعناصر المعدنية، والفيتامينات .
التين هو ثمار لأشجار معمرة, وفيه انواع كثيرة .
وللتين احجام وألوان مختلفة فمنه الأسود والاخضر الكبيرين
ومنه الاسود والاخضر الاقل حجما ويعرف باسم الحماط ,
والنوع الصغير جدا وهو بلون اسود واخضر ويسمي بالبلس ,
ومنه النوع الاصفر المتوسط .
كانت شجرة التين تنمو في حديقة الملك الفرعوني
" سنفرو" ـ الاسرة الرابعة ـ
ثم انتشرت زراعتها في الاسرة السادسة
وما زالت هنالك
عدة رسومات منقوشة على مقابر بني حسن ,
وقبر الملك مينا ,
تصور عملية جمع ثمار التين
الذي كان له اهمية خاصة عند العرب والفراعنة
الذين استخدموه في الغذاء
وفي صناعة بعض المشروبات ,
وادخلوه ضمن عدة وصفات علاجية .
الموطن الاصلي للتين
موطن التين ا لاصلي هو غرب آسيا ,
وقد زرع منذ اكثر من اربعة آلاف سنة في المناطق الحارة
من آسيا وافريقيا واوروبا ثم انتقل
الى منطقة البحر الابيض المتوسط .
لقد ورد ذكر التين في القرآن الكريم حيث
اقسم الله عز وجل به :
" والتين والزيتون..." سورة التين (الآية 1 )
وقد ورد في الحديث عن ابي الدرداء قوله
" أهدي الي النبي طبق من تين, فقال :
كلوا, واكل منه, وقال :
لو قلت: ان فاكهة نزلت من الجنة ,
قلت هذه, لان فاكهة الجنة بلا عجم ,
فكلوا منها فانها تقطع البواسير, وتنفع من النقرس ".
وورد ذكر التين في كثير من المصادر العربية نثرا وشعرا ,
منها ما قال فيه شعرا اسامة بن منقذ
التين في الطب القديم
جاء التين في البرديات الفرعونية كثيرا
وذكر في بردية "ايبرز" 47 مرة
ضمن الوصفات العلاجية التي
استخدم فيها التين كملين للمعدة ,
كما استعمل في علاج الامراض الصدرية
والقلب ولطرد الديدان من البطن ,
بينما جاء في بردية هيرست
لعلاج الرئة والكبد والمثانة والبلهارسيا .
كما استخدام الفراعنة التين لعلاج آلام المعدة ,
ثم جاء العلم الحديث ليؤكد لنا اهميته الطبية وفوائده العلاجية .
وقد قال عنه ابو بكر الرازي :
" التين يقلل الحوامض في الجسم ويدفع اثرها السيء ,
ومما يساعد على ظهور الجدري ومنع الخفقان ".
وقال ابن البيطار :
" شراب التين لطيف وهو مسمن وينفع طبخه لأورام الحلق ,
ولبنه مع عسل النحل المنزوع الرغوة ..
ينفع من غشاوة العيون تقطيرا ..
وشراب منقوعه ينفع السعال المزمن
واوجاع الصدر
وهو يقطع العطش وينفع الكلى والمثانة ".
الأجزاء المستعملة من النبات
الجزء المستعمل من نبات التين
الثمار والاوراق ولبن الاغصان والاغصان .
المحتويات الكيميائية للتين
تحتوي ثمار التين على حوالي 50 %
من سكر الفواكه وبالاخص الجلوكوز
وفلافونيدات وفيتامينات أ1, ب2, ج,
لَقَدْ خَلَقْنَا الْإِنسَانَ فِي أَحْسَنِ تَقْوِيمٍ
ثُمَّ رَدَدْنَاهُ أَسْفَلَ سَافِلِينَ .
إِلَّا الَّذِينَ آمَنُوا وَعَمِلُوا الصَّالِحَاتِ فَلَهُمْ أَجْرٌ غَيْرُ مَمْنُونٍ .
فَمَا يُكَذِّبُكَ بَعْدُ بِالدِّينِ . أَلَيْسَ اللَّهُ بِأَحْكَمِ الْحَاكِمِينَ } [التين:1-8 ].
اكتشف علماء الأغذية مؤخراً أن
ثمر "التين" عالي القيمة الغذائية،
وخاصة لاحتوائه على السكريات الأحادية،
والعناصر المعدنية، والفيتامينات .
التين هو ثمار لأشجار معمرة, وفيه انواع كثيرة .
وللتين احجام وألوان مختلفة فمنه الأسود والاخضر الكبيرين
ومنه الاسود والاخضر الاقل حجما ويعرف باسم الحماط ,
والنوع الصغير جدا وهو بلون اسود واخضر ويسمي بالبلس ,
ومنه النوع الاصفر المتوسط .
كانت شجرة التين تنمو في حديقة الملك الفرعوني
" سنفرو" ـ الاسرة الرابعة ـ
ثم انتشرت زراعتها في الاسرة السادسة
وما زالت هنالك
عدة رسومات منقوشة على مقابر بني حسن ,
وقبر الملك مينا ,
تصور عملية جمع ثمار التين
الذي كان له اهمية خاصة عند العرب والفراعنة
الذين استخدموه في الغذاء
وفي صناعة بعض المشروبات ,
وادخلوه ضمن عدة وصفات علاجية .
الموطن الاصلي للتين
موطن التين ا لاصلي هو غرب آسيا ,
وقد زرع منذ اكثر من اربعة آلاف سنة في المناطق الحارة
من آسيا وافريقيا واوروبا ثم انتقل
الى منطقة البحر الابيض المتوسط .
لقد ورد ذكر التين في القرآن الكريم حيث
اقسم الله عز وجل به :
" والتين والزيتون..." سورة التين (الآية 1 )
وقد ورد في الحديث عن ابي الدرداء قوله
" أهدي الي النبي طبق من تين, فقال :
كلوا, واكل منه, وقال :
لو قلت: ان فاكهة نزلت من الجنة ,
قلت هذه, لان فاكهة الجنة بلا عجم ,
فكلوا منها فانها تقطع البواسير, وتنفع من النقرس ".
وورد ذكر التين في كثير من المصادر العربية نثرا وشعرا ,
منها ما قال فيه شعرا اسامة بن منقذ
التين في الطب القديم
جاء التين في البرديات الفرعونية كثيرا
وذكر في بردية "ايبرز" 47 مرة
ضمن الوصفات العلاجية التي
استخدم فيها التين كملين للمعدة ,
كما استعمل في علاج الامراض الصدرية
والقلب ولطرد الديدان من البطن ,
بينما جاء في بردية هيرست
لعلاج الرئة والكبد والمثانة والبلهارسيا .
كما استخدام الفراعنة التين لعلاج آلام المعدة ,
ثم جاء العلم الحديث ليؤكد لنا اهميته الطبية وفوائده العلاجية .
وقد قال عنه ابو بكر الرازي :
" التين يقلل الحوامض في الجسم ويدفع اثرها السيء ,
ومما يساعد على ظهور الجدري ومنع الخفقان ".
وقال ابن البيطار :
" شراب التين لطيف وهو مسمن وينفع طبخه لأورام الحلق ,
ولبنه مع عسل النحل المنزوع الرغوة ..
ينفع من غشاوة العيون تقطيرا ..
وشراب منقوعه ينفع السعال المزمن
واوجاع الصدر
وهو يقطع العطش وينفع الكلى والمثانة ".
الأجزاء المستعملة من النبات
الجزء المستعمل من نبات التين
الثمار والاوراق ولبن الاغصان والاغصان .
المحتويات الكيميائية للتين
تحتوي ثمار التين على حوالي 50 %
من سكر الفواكه وبالاخص الجلوكوز
وفلافونيدات وفيتامينات أ1, ب2, ج,
» مجموعة رمضون العالمية لمحطات تحلية المياه
» برنامج لفك شفرة المودم (الكونكت سودانى ام تى ان زين )باالشرح
» تقنية (Netlinking) وتحسين ترتيب صفحات المواقع على محركات البحث
» رمضان كريم ... عبر الخليج لكافة المسلمين
» رمضان كريم ... عبر الخليج لكافة المسلمين
» رمضان كريم ... عبر الخليج لكافة المسلمين
» التقنية في إدارة المكتبات
» بكل هدوء وتواضع .. اشد رحالي عندكم .. فهل من مرحب بي ؟؟